荷兰豆种植,荷兰豆是豌豆吗

荷兰豆是豌豆吗

荷兰豆不是豌豆。荷兰豆和豌豆虽然都属于豆科豌豆属，但是两者并不是同一种食物，它们在外形荷兰豆种植、食用方式等方面都有着不同。

1、豌豆： 豌豆味甘、性平。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶荷兰豆种植，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 

2、荷兰豆： 荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、马来西亚、香港等市场十分畅销。由于荷兰豆易于加工、贮藏、运输，也是很有前途的出口创汇特菜品种之一。

荷兰豆仁有点发芽还能吃吗

可以吃。荷兰豆属豆科，豌豆属。而豌豆苗是餐桌上的一道美味菜。
鉴于荷兰豆价格昂贵，发豆芽一般无人采用荷兰豆，荷兰豆发芽了培养成豌豆苗食用更好。选一干净器皿，底部铺湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干 净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子，不要重叠，一般24小时就可以了。

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