为什么要储备粮食,不管食物的多少温度都不变吗

不是的，食物容易变质，人们要保存好多种食品，需要了解不同食品的最佳储存温度为什么要储备粮食。
1、鲜鱼最佳冷藏温度-3摄氏度左右，如在-18摄氏度左右，可使鲜鱼保存半年之久。
2、肉类在2-5摄氏度的条件下冷藏，可保存一个星期。
3、桶装啤酒和瓶装啤酒宜在0-15摄氏度保存，而瓶装熟啤酒则应在10-15摄氏度左右保存。
4、鲜牛奶冷藏的最佳温度为1-6摄氏度，这样的温度可抑制细菌的繁殖，防止变质。
5、在-20摄氏度下储存茶叶，能长期保持其品质优良，保护其维生素不被破坏。
6、储存粮食的最佳温度为8-15摄氏度，可防止其生虫。
7、储存酒类的最佳温度5-20摄氏度，此温度不易产生浮浊、沉淀，不易变质。
8、储存蔬菜的最佳温度为7-10摄氏度，能延长其鲜嫩度。
食物变坏的根本原因是微生物，腐败细菌在享受食物，一点点的吃掉食物然后排泄出代谢废物，所以温度越是利于生物的生存和繁殖，食物就坏得越快
20-37度，都是最适宜的生存温度，食物很容易坏。当然越高的温度，细菌也受不了，所以食物加热后可以灭菌，如果食物经常保持80度以上的高温，一般的细菌基本也生存不了，持续高温也可以保存食物的，如果每隔开四个小时加热一次菜，菜是不会发霉的，但反复加热口感不知道会变成什么了

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