染色土鸡蛋,人造鸡蛋吃了对人有什么不好？

人造鸡蛋吃了对人有什么不好？

毒害大脑神经
因为这些鸡蛋的主要的成分经化验鉴定是苯甲酸钠染色土鸡蛋、氯化钙、纤维素、赖胺酸、食用色素、海藻酸钠、食用明胶等成分，从构成物质上分析，可断定不是真正的鸡蛋而是人工合成鸡蛋，即人们通常说的“人造鸡蛋”。
由于“人造鸡蛋”构成为化学成分，长期使用对身体有害无益。其中的明矾、明胶成分，国家对其用法、用量都有规定，一旦超标食用将毒害大脑神经系统，轻则记忆力低下，重则变成痴呆。同时，成分中酸内酯、纤维素将引起人体新陈代谢的失调，影响正常造血功能。这是三峡大学化学与生命科学学院高级实验师潘家荣说

这是我在健康快讯中看到的一篇有关的文章中写到的。经过专家实验过的，是真实的。

如何辨别人工造蛋和真正的鸡蛋、

一是观色。假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显；

二是听声。晃动假鸡蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出；

三是细闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味； 四是假鸡蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起。这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致； 五是打荷包蛋时，蛋白、蛋黄在锅里会散黄。

怎样分别人造鸡蛋和真鸡蛋

七招辨别真假鸡蛋
1、假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，但不太明显。
2、用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋粗糙一些。
3、在晃动假鸡蛋时会有声响，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
4、用鼻子细细地闻，真鸡蛋会有隐隐的腥味。
5、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷
6、假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起。这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。
7、在煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。

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