海白菜,多吃海白菜好么……

海白菜分布渤海、黄海、东海海白菜，

南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1

克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中

暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有

降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主


风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

这个东西对人体好处是挺大的 但是所有东西都是太多了也不好 适量 均衡才是最好的~

海白菜包包子还是需要焯一下水的，因为这样可以去掉海白菜的腥味海白菜。包出来的包子比较好吃。

海白菜炒肉丝

一、原料：

1. 主料：海白菜300 克，猪肉250 克。

2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味

精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。

2. 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味

精调味，出锅即成。

按：此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成，可为人体提供

丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。具有滋阴润燥，软坚散结、补中

益气的功效。适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利
等病症。

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