鸭蛋价格,肝不好的人不能吃鸡吗

肝不好的人不能吃鸡吗

鸡肉和牛肉的肪比较少鸭蛋价格，还有鱼~~~可以吃吧~~但是少吃，脂肪吃多了会造成肝的负担。蛋白质也少吃，每天定量，不要超量~~~祝健康~~

蛋清和蛋黄哪部分营养价值更高？？

蛋类的蛋白质含有极丰富的人体必需氨基酸，而且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体内的利用率最高。蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，且分散成细小颗粒， 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐鸭蛋价格、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多。总的说来，蛋黄的营养价值较蛋白高

含蛋白质多的东西都有什么？

一般来说，蛋白质的来源有两大类：一类是动物蛋白质；另一类是植物蛋白质。

含动物蛋白质多的食品有肉、禽、蛋类、奶类和水产类。


牲畜肉包括牛、羊、猪肉等；禽肉包括鸡、鸭、鹅肉等；蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；奶类包括牛奶、羊奶等；水产类包括鱼、虾、蟹、贝等。这类食品的价格一般较贵。


含蛋白质多的植物食品主要是豆类，其中以大豆类为最优良的蛋白质来源，但大豆整粒进食时，蛋白质的消化率仅为60％；若做成豆腐、豆浆，其消化率可提高到90％。


蛋白质含量较高的植物食品还有芝麻、花生、瓜子、葵花子、核桃、榛子、松子、杏仁等干果。


蛋白质是由多种氨基酸组成的，至今已发现了21种，其中一部分为人体必需氨基酸，这类氨基酸在人体内合成或合成得很少，这类氨基酸须由食物供给。另一部分是非必需氨基酸，这类氨基酸可以在体内合成。

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