粮食,你知道粮食的种类有哪些？

你知道粮食的种类有哪些？

粮食主要包括粮食：
麦类 ：小麦 、大麦 、皮麦 、青稞(元麦) 、黑麦 、燕麦(小麦) ;
稻类(大米) ：粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻(旱稻) 、深水稻 ;
粗粮类 ：玉米 、高粱 、荞麦 、粟(谷子、小米) 、黍(糜子) ;
此外尚有作为补充主食用的粮食作物：小豆 、绿豆 、木薯 、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯(土豆)。
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粮食包括些什么？

粮食是人们消费得最多的食品，常把它叫做“主食”。发展工业、运输业、科学文化教育事业等，都必须有足够的粮食。古语粮食：“民以食为天”，说出了粮食的重要性。
粮食的种类很多，一般可分为“禾谷作物”、“豆类作物”和“根茎作物”三大类。每一类又可以分成许多种。其中禾本科的稻类、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦等）、玉米、高粱、粟、黍、谷子等叫做“谷类作物”，简称“谷物”。在众多的“谷物”中，最主要的是小麦、稻谷和玉米，这三种粮食产量约占全部粮食总产量的２/３。
因此，在不加说明的情况下，平常所说的“粮食”或“谷物”，多指这三种作物。 我国在粮食产量的统计分类中，不仅包括以上的谷物，还包括薯类（５斤鲜薯折合１斤粮食）和大豆。例如，我国１９８６年粮食产量为３９１０９万吨，其中就包括鲜薯和大豆在内。而联合国在粮食分类统计中，使用“谷物”这一词语，就不包括薯类和大豆。如果将我国粮食产量和联合国统计的粮食产量挂钩，就必须扣除薯类和大豆。

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