野鸡蛋,鸟蛋能吃吗

野鸡蛋不仅可以吃，而且营养价值也很高。
野鸡蛋的营养价值：
野山鸡（野鸡）蛋味香，营养丰富，被誉为“鸡蛋中的人参”深受国内消费者的青睐.野鸡蛋经农业部食品质量监督检验中心检测表明：锌含量每千克大于或等于18毫克，是普通鸡蛋的5倍，硒含量每千克大于或等于1毫克，是普通鸡蛋的5倍，碘含量每千克大于或等于2毫克，是普通鸡蛋的3倍，而胆固醇含量却比普通鸡蛋低，并且富含脑磷脂野鸡蛋、卵磷脂及多种维生素等营养物质；外观上也与普通鸡蛋存有较大区别，主要表现为蛋壳更硬，蛋白更浓，蛋黄更红，口感更鲜。另外，无污染，无药物残留也是该产品的又一大特色。

其实两者的主要营养成分如：蛋白质，脂类，维生素，钙，铁含量都不可能相差太大，因为鸡蛋要提供足够孵出小鸡的营养。有差别的是家鸡是人养的，如果饲料中长期含有一种有害物质，则可能会在鸡蛋内蓄居，而降低其食用价值。而野鸡摄入的一般是天然食物，食物较健康也较多样，因而鸡蛋的营养会更均衡一点，安全一点。

蛋白质，脂类，维生素，钙，铁；

野鸡摄入的一般是天然食物，食物较健康也较多样，因而鸡蛋的营养会均衡一点。

你可以买少一点吃一段时间看看，这种营养只能亲身体验，

七彩山鸡蛋营养价值：

1。七彩山鸡蛋谷氨酸含量比较高，这是比普通草鸡蛋更加鲜美的原因；

2。七彩山鸡蛋活性钙的含量是普通草鸡蛋的四倍，是青少年和孕妇补钙的好补品；

3。七彩山鸡蛋富含人体必需的重要功能性因子牛磺酸，能促进脂肪转化，改善心脏和大脑的功能，提高人体免疫力；

4。七彩山鸡蛋不含抗生素，激素等药物残留。食用后能强壮体魄，增智增力，安全放心。七彩野鸡蛋，主要营养成分测试结果：干物质41.03％，粗蛋白（去壳）13.01％，粗脂肪（去壳）14.58％，甘油脂（蛋黄）3.40mmol／l，胆固醇（蛋黄）11.52mmol／l，极低密度脂蛋白（蛋黄）2.70mmol／l，低密度脂蛋白（蛋黄）0.07mmol／l，高密度脂蛋白（蛋黄）1.03mmol／l，卵磷脂11.74g／100g。

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